Bistecca in centro a Firenze – Osteria Cipolla Rossa Firenze

Non tutti i ristoranti di Firenze propongono la vera bistecca alla fiorentina, cucinata e servita secondo tradizione.

La bistecca alla fiorentina rappresenta il simbolo della cucina toscana, ma non tutti i ristoranti servono questo piatto seguendo l’antica ricetta. Nel cuore del centro storico di Firenze, l’Osteria Cipolla Rossa propone la bistecca a regola d’arte, seguendo con attenzione e assoluta fedeltà tutti i dettami della tradizione.

L’eccellenza di questo secondo piatto, che lo ha reso famoso oltre i confini nazionali, dipende da tre fattori fondamentali, che l’Osteria adotta da anni: la scelta delle carni migliori di provenienza locale grazie alla consolidata conoscenza di macellai di fiducia, l’adeguata lavorazione della carne e infine la modalità di cottura. Rispettando gelosamente queste caratteristiche, oggi l’Osteria Cipolla Rossa rappresenta uno dei pochi ristoranti a Firenze in grado di proporre la bistecca autentica.

La cottura ufficiale prevede che la carne, cotta alla brace, venga servita al sangue, in modo da conservare tutta la sua succulenza e cremosità, donando al piatto la giusta grassezza che lo rende perfetto in abbinamento ai vini rossi della Toscana. Nonostante la fedeltà dello Chef verso questa modalità di cottura, il Ristorante propone anche cotture differenti per assecondare gusti ed esigenze della Clientela.

      ECCELLENTE  
   In base a 2313 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
       Pubblicato su Google  
   
   Goldwing Madrid 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Tyron D'Arienzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Frank Contreras 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Ольга Р 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Eertay T 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale, Bistecca centro Firenze, Ristorante Firenze bistecca