All’Osteria Cipolla Rossa vengono proposti piatti realizzati con i migliori ingredienti del territorio, tra cui affettati e salumi di altissima qualità e dal sapore avvolgente.

La vera differenza che trasforma un semplice antipasto in un’esperienza memorabile risiede nella ricerca attenta della materia prima. All’Osteria Cipolla Rossa, nel cuore di Firenze, la selezione dei salumi toscani non è un dettaglio del menù, ma una vera e propria filosofia legata alla tradizione del territorio osservando eccellenza delle carni e stagionatura adeguata.

Ogni fetta servita racconta una storia di filiera corta, allevamenti sostenibili e metodi di lavorazione d’altri tempi. Le carni provengono esclusivamente dai migliori allevamenti toscani, con una predilezione per le razze autoctone, come ad esempio il prosciutto toscano, la rinomata finocchiona e il salame di cinta senese.

Un’altra caratteristica che contraddistingue la filosofia dell’Osteria è l’abbinamento dei salumi con i grandi vini toscani: un tagliere di qualità richiede un accompagnamento all’altezza. Così la cantina del Ristorante è strutturata per creare incontri sensoriali perfetti tra il sapore nobile e intenso dei salumi e la struttura dei grandi rossi toscani.

Serviti con eleganza, accompagnati da pane toscano o focacce fatte in casa, e serviti con salse e verdure di stagione, questi affettati rappresentano la massima espressione della norcineria toscana di alta qualità.

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Goldwing Madrid 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Frank Contreras 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Ольга Р 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Eertay T 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale

La migliore bistecca alla fiorentina proposta dall’Osteria Cipolla Rossa.

Nel cuore della città antica, dove la Fiorentina ha le sue radici più profonde, l’Osteria Cipolla Rossa non si accontenta di servire un piatto tipico, ma vuole servire un vero e proprio mito della tradizione culinaria toscana. Qui la preparazione della bistecca alla fiorentina è un’arte e una dedizione, una ricerca costante della perfezione che unisce ingredienti d’eccellenza, rispetto della frollatura e maestria sulla brace.

L’eccellenza della carne toscana riguarda in primo luogo la tracciabilità e una attenta selezione senza compromessi: servire la fiorentina infatti è un impegno quotidiano fatto di ricerca, rispetto per la materia prima e rigore artigianale.

Queste sono le caratteristiche che rendono indimenticabile la bistecca dell’Osteria, dove vengono rispettate tutte le regole tramandate dalla vera tradizione, come attenzione al taglio e alla razza d’eccellenza, nonché alla frollatura perfetta. Queste accortezze garantiscono la perfetta realizzazione del piatto, buonissimo da gustare accompagnato semplicemente da un filo di olio extravergine d’oliva toscano a crudo, sale grosso e il classico contorno.

All’Osteria, la fiorentina rappresenta un rito da preparare e servire con orgoglio. Non resta che degustarla altrettanto orgogliosamente!

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Goldwing Madrid 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Frank Contreras 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Ольга Р 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Eertay T 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale

L’eccellenza e tradizione della cucina toscana è rappresentata dalla bistecca alla fiorentina, realizzata con maestria e sapienza dall’Osteria Cipolla Rossa.

Nel panorama gastronomico di Firenze si trova un Ristorante che ha fatto della bistecca alla fiorentina uno dei suoi cavalli di battaglia: l’Osteria Cipolla Rossa, situato in una delle zone più caratteristiche e suggestive del centro storico, a pochi passi dalle meraviglie rinascimentali. Qui il rito della carne diventa una vera e propria esperienza culinaria, dove la selezione della materia prima, la precisione della cottura e l’abbinamento con i contorni di stagione celebrano l’autenticità della regione.

La qualità della carne toscana dipende soprattutto dall’origine e dalla frollatura specifica; la perfezione della bistecca parte prima di tutto dal rispetto per la materia prima, e l’Osteria seleziona esclusivamente i tagli più pregiati provenienti da allevamenti locali e razze divenute simbolo del territorio, prima fra tutte la chianina, affiancata da selezionate carni toscane di alta qualità.

Per quanto riguarda la cottura ottimale, la tradizione rimanda al rito della brace: cucinare la vera bistecca alla fiorentina è considerata al pari di una scienza che non ammette errori o compromessi. Dopo aver creato una delicata crosta esterna leggermente croccante durante la cottura, solitamente la carne viene servita al sangue, mantenendo al suo interno morbidezza e succosità.

In accompagnamento ad un piatto di tale qualità e sapore, l’Osteria propone deliziosi contorni di stagione, che rappresentano un’armonia di sapori e profumi che esaltano la ricchezza e la sapidità della carne senza sovrastarla.

Sedersi a tavola per degustare l’autentica bistecca alla fiorentina realizzata secondo tradizione significa partecipare a un rito antico, dove la maestria dello chef e la purezza degli ingredienti toscani trasformano un semplice pasto in un tributo indimenticabile al gusto autentico di Firenze.

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Goldwing Madrid 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Frank Contreras 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Ольга Р 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Eertay T 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale

La Toscana è la patria del vino di qualità, e Firenze ospita moltissime enoteche e ristoranti che propongono bottiglie di vario genere.

Soltanto all’Osteria Cipolla Rossa la degustazione di un buon calice di vino si trasforma in una esperienza enogastronomica in accompagnamento a squisite pietanze che rivisitano alcuni dei piatti più tradizionali della cucina italiana.

Situata in uno dei quartieri più caratteristici e suggestivi del centro storico di Firenze, l’Osteria dispone di una vasta scelta di vini, sia bianchi che rossi, perfetti per accompagnare qualsiasi piatto, che si tratti di un primo o di un secondo. Grazie all’abilità nella scelta della selezione delle bottiglie e alla perfetta conservazione che permette di preservare colore e profumo, ogni vino racconta una storia del territorio toscano. Ogni sorso racchiude profumo e sapore della rossa terra toscana, con le sue dolci coline e i meravigliosi paesaggi che da sempre fanno innamorare chi li ammira.

Ogni Cliente potrà quindi selezionare il vino più indicato in base a preferenze personali o in base alla pietanza scelta in menù; il sommelier sarà lieto di accompagnare l’ospite nella scelta del calice più appropriato, per trasformare un semplice pasto in un’esperienza indimenticabile tra i sapori nostrani.

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Goldwing Madrid 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Frank Contreras 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Ольга Р 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
 Pubblicato su Google  
 
  
 
 
 Eertay T 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. 
Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale