L’eccellenza culinaria fiorentina: la bistecca che fa leccare i baffi

La bistecca alla fiorentina è il piatto principe della cucina fiorentina. Questo taglio di carne pregiata trae le sue origini da secoli di tradizione culinaria, risalendo addirittura al Rinascimento. La bistecca fiorentina è espressione dell’amore dei fiorentini per i sapori robusti e le preparazioni semplici ma gustose.

La bistecca alla fiorentina è preparata con un taglio di carne di manzo proveniente dalla regione della Toscana. Il taglio caratteristico è la “costata”, una porzione di carne con l’osso ancora attaccato. La carne deve provenire da bestiame di qualità, solitamente di razza Chianina o Maremmana, allevato nelle colline toscane secondo metodi tradizionali. La bistecca alla fiorentina è conosciuta per la sua preparazione semplice ma impeccabile. La carne viene solitamente cotta sulla brace di legna di quercia o di olivo, che le conferisce quel sapore affumicato e irresistibile. La bistecca viene cotta a fuoco alto per un breve periodo di tempo, mantenendo la carne succosa e rosa all’interno.

La bistecca alla fiorentina è caratterizzata dalla sua dimensione generosa e spessore, che consente alla carne di cuocere uniformemente e mantenere la sua succulenza. Serveda al sangue, la bistecca fiorentina è famosa per la sua consistenza tenera e il suo sapore intenso.

Vi aspettiamo. Per qualunque informazione potete contattarci al nostro numero di telefono oppure tramite email.
Il nostro staff vi risponderà al più presto. 
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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Firenze è famosa per la sua cucina, e uno dei piatti più rinomati è la bistecca alla fiorentina.

Se sei alla ricerca del posto perfetto dove gustare questa prelibatezza, ti consigliamo di provare il ristorante Osteria Cipolla Rossa.

Situato nel cuore della città, Osteria Cipolla Rossa è uno dei ristoranti più antichi e famosi di Firenze. Qui potrai gustare la bistecca alla fiorentina cucinata secondo la tradizione, servita su un tagliere di legno e accompagnata da contorni freschi e deliziosi. Ma non è solo la bistecca che rendeOsteria Cipolla Rossa un ristorante eccezionale. Il menu offre una vasta scelta di piatti tipici toscani, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il servizio è impeccabile e l’atmosfera è accogliente e familiare.

Osteria Cipolla Rossa è un ristorante rustico e informale, con un’atmosfera accogliente e conviviale. Le pareti in pietra, i tavoli in legno e le bottiglie di vino alle pareti creano un’atmosfera calda e familiare. Il personale è cordiale e disponibile, e ti farà sentire a casa.

Osteria Cipolla Rossa è molto popolare e spesso affollato, quindi ti consiglio di prenotare in anticipo per assicurarti un tavolo. Puoi prenotare online sul sito web del ristorante o chiamando direttamente il ristorante

Vi aspettiamo. Per qualunque informazione potete contattarci al nostro numero di telefono oppure tramite email.
Il nostro staff vi risponderà al più presto. 
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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