A Firenze è possibile degustare i più saporiti primi piatti della tradizione culinaria regionale, realizzati secondo le antiche ricette e con ingredienti genuini.

L’Osteria Cipolla Rossa, che accoglie i suoi clienti e visitatori nel quartiere più romantico e caratteristico del centro storico fiorentino, abbraccia la stagione autunnale proponendo nel suo menù una vasta scelta di primi piatti, realizzati con pasta fatta a mano e arricchiti con ingredienti stagionali e di provenienza locale.

In questo periodo dell’anno non può mancare il prestigioso tartufo toscano, particolarmente ricercato e rinomato in tutto il mondo per il suo sapore intenso e deciso, che conferisce sapore e carattere a molte pietanze della tavola italiana.

Con sapiente maestria e abilità, lo Chef coniuga questo prezioso ingrediente in modi differenti, creando dei veri e propri capolavori sensoriali come primi piatti o salse di accompagnamento per antipasti e secondi, che richiamano sapori e colori dell’autunno. Gli amanti del tartufo potranno quindi deliziarsi in questa esclusiva degustazione.

 
 
 
 
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 Goldwing Madrid 
 
 
 
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
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We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
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 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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 Eertay T 
 
 
 
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Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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All’Osteria Cipolla Rossa si portano in tavola tutti i sapori e i colori della Toscana in piatti che esaltano la cucina tradizionale.

A due passi dalle meraviglie del centro storico, l’Osteria Cipolla Rossa rappresenta un piccolo rifugio dove il tempo sembra essersi fermato. Mura in pietra a vista, tavolini in legno, luci calde e il calore di una vera osteria di una volta. Qui la tradizione toscana non si racconta, si serve direttamente in tavola, come dimostrato dalle proposte in menù, con i suoi antipasti dal sapore rustico, e i primi e secondi piatti della tradizione.

Lo stile rustico e sobrio ma al contempo elegante rappresenta l’evoluzione contemporanea della classica trattoria fiorentina, così da coniugare il calore della tradizione contadina con una sobrietà misurata e di classe, ben lontano dalla freddezza del minimalismo moderno. La sobrietà ricercata si riflette nella semplicità autentica, per concentrare l’attenzione sulla qualità delle proposte culinarie e sul gesto stesso della convivialità.

Questi particolari elementi infondono la percezione di calore e intimità. Nessun formalismo, ma solo il piacere di stare a tavola, per degustare tutti sapori autentici di una volta e gli ingredienti genuini delle terre toscane.

Se cerchi un posto caratteristico dove sentirti a casa nel centro di Firenze, hai trovato il ristorante perfetto.

 
 
 
 
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
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El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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Con le insalatone sempre fresche e creative, all’Osteria Cipolla Rossa l’estate è racchiusa in un piatto leggere e gustoso, perfetto in ogni momento della giornata.

Durante le calde e afose giornate estive non c’è nulla di meglio che gustare pietanze fresche, leggere e rigeneranti, senza però rinunciare al gusto, alla qualità degli ingredienti e al piacere di un buon piatto preparato con passione.

All’Osteria Cipolla Rossa l’estate è rappresentata da un piatto che racchiude tutti i colori e profumi del Mediterraneo: le insalatone proposte sono pensate per trasformare un piatto semplice in una vera e propria esperienza gastronomica, con attenzione alla qualità e alla stagionalità di tutti gli ingredienti. Le verdure utilizzate sono sempre croccanti e freschissime, attentamente selezionate. L’aggiunta di proteine conferisce sapore e consistenza al piatto.

Le insalate proposte dal Ristorante rappresentano un piatto estivo ideale durante la stagione calda, e per la loro varietà e fantasia sono in grado di soddisfare i gusti di adulti e bambini, proprio grazie alle differenti combinazioni possibili.

 
 
 
 
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Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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All’Osteria Cipolla Rossa vengono proposti piatti realizzati con i migliori ingredienti del territorio, tra cui affettati e salumi di altissima qualità e dal sapore avvolgente.

La vera differenza che trasforma un semplice antipasto in un’esperienza memorabile risiede nella ricerca attenta della materia prima. All’Osteria Cipolla Rossa, nel cuore di Firenze, la selezione dei salumi toscani non è un dettaglio del menù, ma una vera e propria filosofia legata alla tradizione del territorio osservando eccellenza delle carni e stagionatura adeguata.

Ogni fetta servita racconta una storia di filiera corta, allevamenti sostenibili e metodi di lavorazione d’altri tempi. Le carni provengono esclusivamente dai migliori allevamenti toscani, con una predilezione per le razze autoctone, come ad esempio il prosciutto toscano, la rinomata finocchiona e il salame di cinta senese.

Un’altra caratteristica che contraddistingue la filosofia dell’Osteria è l’abbinamento dei salumi con i grandi vini toscani: un tagliere di qualità richiede un accompagnamento all’altezza. Così la cantina del Ristorante è strutturata per creare incontri sensoriali perfetti tra il sapore nobile e intenso dei salumi e la struttura dei grandi rossi toscani.

Serviti con eleganza, accompagnati da pane toscano o focacce fatte in casa, e serviti con salse e verdure di stagione, questi affettati rappresentano la massima espressione della norcineria toscana di alta qualità.

 
 
 
 
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Solo all’Osteria Cipolla Rossa si degusta la vera bistecca alla fiorentina realizzata come dettato dalla tradizione.

Coloro che sono in visita a Firenze o che semplicemente amano la carne di eccellente qualità non possono non sostare all’Osteria Cipolla Rossa, il Ristorante situato in una delle zone più caratteristiche del centro storico di Firenze, che propone la bistecca secondo la ricetta tradizionale, seguendo fedelmente tutti i criteri di selezione e preparazione. L’Osteria è infatti riconosciuta come esperta nella scelta e selezione delle carni migliori e di altissima qualità, lavorate ad arte e cucinate alla brace secondo modalità di cottura tradizionale che prevede che la bistecca venga servita “al sangue” con una leggera crosta croccante all’esterno e mantenendo tutta la morbidezza e succulenza al suo interno.

Dopo anni di dedizione e passione per la cucina italiana e la carne di primissima scelta, il Ristorante propone una delle migliori bistecche alla fiorentina che è possibile degustare in Toscana. I saporiti contorni che accompagnano la carne, in base alla stagionalità e alle singole richieste della Clientela, si sposano perfettamente con questo piatto, esaltandone sapore e profumo.

Le modalità di cottura, così come salse e verdure di accompagnamento, può essere modulata a seconda delle singole richieste e necessità, in modo da incontrare il gusto di una vastissima Clientela.

 
 
 
 
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