Solo all’Osteria Cipolla Rossa è possibile assaporare il vero sapore della bistecca alla fiorentina cucinata come dettato dalla tradizione.

Proporre una normale bistecca è consuetudine di molti ristoranti, ma presentare la vera bistecca alla fiorentina è un’arte che appartiene a pochi, e l’Osteria Cipolla Rossa è uno di questi.

Grazie alla vasta esperienza nel settore e alla professionalità che la contraddistingue, l’Osteria seleziona esclusivamente i tagli migliori e le carni nostrane più pregiate acquistate da macellai di fiducia.

La cottura viene eseguita alla brace, rispettando tempi e modalità della cottura classica della bistecca al sangue, in modo da preservare morbidezza e succulenza delle carni: in questo modo, l’esterno si ricopre di una leggera crosta che dona croccantezza al piatto, mantenendo tuttavia un cuore morbido e dal sapore delicato.

Il piatto viene poi proposto con contorni variopinti e salse delicate che esaltano il sapore naturale della carne.

Coloro che passeggiano nelle vie del centro storico di Firenze e desiderano degustare carni di qualità eccelsa e sapientemente cucinate, troveranno nell’Osteria il posto ideale dove consumare il pasto, alla scoperta dell’autentica bistecca alla fiorentina!

 
 
 
 
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 Goldwing Madrid 
 
 
 
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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 Frank Contreras 
 
 
 
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Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
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We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
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 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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 Eertay T 
 
 
 
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Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

Dove mangiare in centro a Firenze cucina tradizionale, Ottimo ristorante di cucina tipica toscana, Ristoranti tipici Visitare Firenze, Cucina fiorentina, Cucina tipica toscana Firenze, Piatti tradizionali di Firenze, Restaurant cucina tradizionale Firenze, Trattoria ristorante tipico toscano Cucina tradizionale

A Firenze è possibile degustare i più saporiti primi piatti della tradizione culinaria regionale, realizzati secondo le antiche ricette e con ingredienti genuini.

L’Osteria Cipolla Rossa, che accoglie i suoi clienti e visitatori nel quartiere più romantico e caratteristico del centro storico fiorentino, abbraccia la stagione autunnale proponendo nel suo menù una vasta scelta di primi piatti, realizzati con pasta fatta a mano e arricchiti con ingredienti stagionali e di provenienza locale.

In questo periodo dell’anno non può mancare il prestigioso tartufo toscano, particolarmente ricercato e rinomato in tutto il mondo per il suo sapore intenso e deciso, che conferisce sapore e carattere a molte pietanze della tavola italiana.

Con sapiente maestria e abilità, lo Chef coniuga questo prezioso ingrediente in modi differenti, creando dei veri e propri capolavori sensoriali come primi piatti o salse di accompagnamento per antipasti e secondi, che richiamano sapori e colori dell’autunno. Gli amanti del tartufo potranno quindi deliziarsi in questa esclusiva degustazione.

 
 
 
 
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Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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All’Osteria Cipolla Rossa vengono proposti piatti realizzati con i migliori ingredienti del territorio, tra cui affettati e salumi di altissima qualità e dal sapore avvolgente.

La vera differenza che trasforma un semplice antipasto in un’esperienza memorabile risiede nella ricerca attenta della materia prima. All’Osteria Cipolla Rossa, nel cuore di Firenze, la selezione dei salumi toscani non è un dettaglio del menù, ma una vera e propria filosofia legata alla tradizione del territorio osservando eccellenza delle carni e stagionatura adeguata.

Ogni fetta servita racconta una storia di filiera corta, allevamenti sostenibili e metodi di lavorazione d’altri tempi. Le carni provengono esclusivamente dai migliori allevamenti toscani, con una predilezione per le razze autoctone, come ad esempio il prosciutto toscano, la rinomata finocchiona e il salame di cinta senese.

Un’altra caratteristica che contraddistingue la filosofia dell’Osteria è l’abbinamento dei salumi con i grandi vini toscani: un tagliere di qualità richiede un accompagnamento all’altezza. Così la cantina del Ristorante è strutturata per creare incontri sensoriali perfetti tra il sapore nobile e intenso dei salumi e la struttura dei grandi rossi toscani.

Serviti con eleganza, accompagnati da pane toscano o focacce fatte in casa, e serviti con salse e verdure di stagione, questi affettati rappresentano la massima espressione della norcineria toscana di alta qualità.

 
 
 
 
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All’Osteria Cipolla Rossa l’atmosfera romantica e il calore dei suoi ambienti interni si coniuga con l’eccellenza e la qualità della cucina italiana.

Situato in uno dei quartieri più belli e caratteristici del centro di Firenze, dove ancora si assapora l’essenza della storia e della meraviglia, il Ristorante accoglie la sua Clientela in ambienti gradevoli dall’atmosfera calda e rilassante, per offrire un momento di tranquillità ideale per degustare pietanze prelibate rigorosamente realizzate con ingredienti genuini del territorio e secondo le antiche ricette della tradizione culinaria italiana.

Nella sua saletta dal sapore d’altri tempi gli ospiti potranno trovare gradevole ristoro, nonché assaporare alcuni dei migliori piatti che la cucina toscana propone, rivisitati attraverso l’abilità dello Chef. L’ampio menù permette di assecondare gusto ed esigenze di ogni Cliente, venendo così incontro alle richieste di grandi e piccini.

Coloro che cercano una ambiente tranquillo e accogliente dove poter gustare un ottimo pranzo o una cena romantica, troveranno all’Osteria Cipolla Rossa tutte le caratteristiche e qualità che desiderano.

 
 
 
 
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Come dettato dalla tradizione toscana, cantucci e vinsanto rappresenta il finale perfetto di ogni pasto proposto all’Osteria Cipolla Rossa.

C’è un solo modo per concludere degnamente un pasto in Toscana, e rappresenta una tradizione senza fine: i cantucci artigianali e il vinsanto d’eccellenza. Non è solo un semplice dessert, ma si tratta di un connubio perfetto tra fragranza e dolcezza, una coccola per i palati più golosi

Questo dolce tradizionale, buonissimo nella sua antica semplicità e tradizione, viene proposto con cantuccini realizzati artigianalmente secondo la ricetta classica, croccanti e ricchi di mandorle intere tostate. Ogni morso racchiude il profumo degli ingredienti, come la scorza d’agrumi e la vaniglia. Il dolce è accompagnato da un vinsanto di pregio, perfetto per esaltare profumo e sapore della frutta secca e delle spezie presente nei cantucci. Così l’arte dell’inzuppo diventa un vero rito conviviale.

Terminare il pasto con questo dessert non significa soltanto degustare un dolce tipico della tavola toscana, ma rappresenta un invito alla convivialità e a condividere un momento di allegria e spensieratezza anche durante un semplice pasto.

 
 
 
 
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