All’Osteria Cipolla Rossa, la preparazione della Fiorentina non è un semplice atto culinario, ma un vero e proprio rito che celebra la storia del territorio. La selezione della carne è rigorosa e senza compromessi, con una frollatura impeccabile che ne garantisce la perfetta tenerezza e ne esalta il profilo aromatico. Tagliata con maestria nel classico spessore “a tre dita” con l’immancabile osso a “T”, la regina della tavola fiorentina viene adagiata sulla brace ardente con la cura e il rispetto che si riservano alle opere d’arte.

Il risultato è un capolavoro di gusto: una crosticina esterna sapientemente dorata e saporita racchiude un cuore rosso, morbido e succoso, capace di sciogliersi al palato ad ogni boccone. Ogni morso sprigiona il sapore pieno e genuino della carne di alta qualità, esaltato dal tocco finale di un filo d’olio extravergine d’oliva toscano e da un pizzico di sale a granelli.

Accompagnare questa straordinaria bistecca con un buon calice di Chianti Classico o un corposo vino rosso della tradizione locale completa un’esperienza gastronomica memorabile. Per chi si trova a passeggiare tra le meraviglie del centro fiorentino e cerca il vero sapore della Toscana, l’Osteria Cipolla Rossa è una tappa obbligata dove la vera Bistecca alla Fiorentina regna incontrastata.

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Goldwing Madrid 
 
 
 
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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 Frank Contreras 
 
 
 
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Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
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 Ольга Р 
 
 
 
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We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
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 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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 Eertay T 
 
 
 
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Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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