Dove mangiare in centro a Firenze – cucina tradizionale
Trovare il posto giusto dove cenare a firenze può essere una sfida, vista la vastissima offerta.
Se l’obiettivo è un’esperienza culinaria autentica, un piccolo gioiellino nel cuore di Firenze per gustare della buona carne è il ristorante Osteria Cipolla Rossa. Questo locale ha già conquistato fan in tutto il mondo, un po’ per la sua atmosfera calda e particolare, un po’ perché lavora solo con materie prime di qualità.
Il piatto forte, nemmeno a dirlo, è la carne, e soprattutto quella cucinata alla griglia. Il menu spazia dai filetti e dalla spianata di Chianina fino alla vera Bistecca alla Fiorentina. Ma la proposta non si ferma qui: tra le portate principali si fanno notare anche le saporite Fiorentine di maiale con patate e l’originale Golosa di vitella in marinata tiepida di aglio, origano e olio crudo.
Una perfetta cena con bistecca alla fiorentina comincia però dai grandi classici toscani. Per iniziare, l’ideale è una Bruschetta di pomodoro fresco condita con olio e basilico, semplice e fragrante. A seguire? Le imperdibili Pappardelle larghe ai pomodori ciliegini e scaglie di parmigiano, un primo piatto che introduce magnificamente i sapori del territorio prima del re indiscusso della serata: il taglio alla brace.
Per chiunque cerchi dove mangiare la bistecca fiorentina a Firenze in Centro, l’Osteria Cipolla Rossa garantisce un viaggio nei sapori più veri.
Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210
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