Piatto iconico ed emblema della cucina toscana, la bistecca alla fiorentina rappresenta una delle pietanze protagoniste dei menù di molti ristoranti fiorentini.

Molti ristoranti propongono questo piatto passato ormai alla storia come una delle pietanze più rappresentative della tavola toscana, ma solo all’Osteria Cipolla Rossa si serve l’autentica bistecca, un trionfo di storia e di profumi perfettamente coniugati, in un viaggio nel tempo alla riscoperta degli antichi sapori della regione.

Cavallo di battaglia dell’Osteria, la bistecca viene qui presentata secondo la ricetta tradizionale, che prevede una perfetta cotture alla brace che consente di creare una sottile e croccante crosticina in superficie, mantenendo tuttavia un cuore morbido e fondente all’interno, così da mantenere l’originaria morbidezza e succulenza della carne.

L’Osteria seleziona solo i migliori tagli di carne nostrana, servendosi esclusivamente da macellai di fiducia, per garantire la migliore qualità possibile e onorare l’eccellenza di questo piatto iconico.

In accompagnamento alla bistecca, variopinti contorni si sposano con il sapore intenso della carne, proposti in menù in base alla stagionalità degli ingredienti, sempre freschissimi.

 
 
 
 
  ECCELLENTE  
  
 In base a 2313 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Goldwing Madrid 
 
 
 
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
  
 
  
 
 
 
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 Tyron D'Arienzo 
 
 
 
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
  
 
  
 
 
 
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 Frank Contreras 
 
 
 
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Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
  
 
  
 
 
 
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 Ольга Р 
 
 
 
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We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
  
 
  
 
 
 
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 ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ 
 
 
 
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
  
 
  
 
 
 
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 Eertay T 
 
 
 
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Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
  
 
  
 
 
 
   
 
 
 

Vi aspettiamo.
Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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