Un piccolo gioiellino nel cuore di Firenze per gustare della buona carne è il ristorante Osteria Cipolla Rossa. Ha già fan in tutto il mondo, un po’ per la sua atmosfera particolare, un po’ perché lavora solo con materie prime di qualità. Il menu spazia dai filetti e dalla spianata di Chianina al alla vera Bistecca alla Fiorentina
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00OsteriaCipRossahttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngOsteriaCipRossa2026-10-12 21:52:172026-10-12 21:52:17Dove mangiare la bistecca fiorentina a Firenze
L’eccellenza culinaria fiorentina: la bistecca che fa leccare i baffi
La bistecca alla fiorentina è il piatto principe della cucina fiorentina. Questo taglio di carne pregiata trae le sue origini da secoli di tradizione culinaria, risalendo addirittura al Rinascimento. La bistecca fiorentina è espressione dell’amore dei fiorentini per i sapori robusti e le preparazioni semplici ma gustose.
La bistecca alla fiorentina è preparata con un taglio di carne di manzo proveniente dalla regione della Toscana. Il taglio caratteristico è la “costata”, una porzione di carne con l’osso ancora attaccato. La carne deve provenire da bestiame di qualità, solitamente di razza Chianina o Maremmana, allevato nelle colline toscane secondo metodi tradizionali. La bistecca alla fiorentina è conosciuta per la sua preparazione semplice ma impeccabile. La carne viene solitamente cotta sulla brace di legna di quercia o di olivo, che le conferisce quel sapore affumicato e irresistibile. La bistecca viene cotta a fuoco alto per un breve periodo di tempo, mantenendo la carne succosa e rosa all’interno.
La bistecca alla fiorentina è caratterizzata dalla sua dimensione generosa e spessore, che consente alla carne di cuocere uniformemente e mantenere la sua succulenza. Serveda al sangue, la bistecca fiorentina è famosa per la sua consistenza tenera e il suo sapore intenso.
Vi aspettiamo. Per qualunque informazione potete contattarci al nostro numero di telefono oppure tramite email.
Il nostro staff vi risponderà al più presto. Osteria Cipolla Rossa Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00OsteriaCipRossahttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngOsteriaCipRossa2026-10-12 21:07:122026-10-12 21:07:12Bistecca a Firenze
Firenze, uno dei gioielli d’Italia, è conosciuta non solo per la sua bellezza artistica, ma anche per la sua cucina deliziosa e i suoi piatti tradizionali. Nella città che ha dato i natali a grandi artisti come Michelangelo e Leonardo da Vinci, non è sorprendente trovare un ristorante che incarna l’arte culinaria fiorentina in tutto il suo splendore.
Osteria Cipolla Rossa ti accoglie in una location suggestiva e incantevole, che riflette l’atmosfera di Firenze. Dagli arredi eleganti e raffinati ai dettagli unici che evocano la tradizione e la storia di Firenze, ogni elemento è stato selezionato con cura per offrirti un’esperienza completa. Sia che tu desideri una cena romantica o una serata di festa con gli amici, il nostro ristorante offre l’ambiente perfetto per ogni occasione.
Il meglio della cucina fiorentina
Il cuore di Osteria Cipolla Rossa è la nostra cucina fiorentina autentica e di alta qualità. I nostri chef esperti si dedicano alla ricerca dei migliori ingredienti locali, freschi e di stagione, per creare piatti che sono un trionfo di sapori genuini. Dai famosi Bistecca alla Fiorentina alla ribollita, potrai gustare i piatti più iconici della tradizione culinaria fiorentina, preparati con maestria e passione. Ogni boccone ti porterà in un vero viaggio culinario attraverso la cultura e la storia della città.
Per accompagnare i nostri piatti deliziosi, offriamo una selezione raffinata di vini pregiati, provenienti dalle rinomate cantine della regione toscana. I nostri sommelier sono a tua disposizione per consigliarti le migliori combinazioni tra piatti e vini, creando una sinergia perfetta tra cibo e bevande. Lasciati conquistare dalle profonde note di un Chianti Classico o dalla morbidezza di un Vino Nobile di Montepulciano e scopri l’arte dell’abbinamento vino-cibo nella sua espressione più autentica.
Osteria Cipolla Rossa Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI) Tel : 055 214210
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All’Osteria Cipolla Rossa, la preparazione della Fiorentina non è un semplice atto culinario, ma un vero e proprio rito che celebra la storia del territorio. La selezione della carne è rigorosa e senza compromessi, con una frollatura impeccabile che ne garantisce la perfetta tenerezza e ne esalta il profilo aromatico. Tagliata con maestria nel classico spessore “a tre dita” con l’immancabile osso a “T”, la regina della tavola fiorentina viene adagiata sulla brace ardente con la cura e il rispetto che si riservano alle opere d’arte.
Il risultato è un capolavoro di gusto: una crosticina esterna sapientemente dorata e saporita racchiude un cuore rosso, morbido e succoso, capace di sciogliersi al palato ad ogni boccone. Ogni morso sprigiona il sapore pieno e genuino della carne di alta qualità, esaltato dal tocco finale di un filo d’olio extravergine d’oliva toscano e da un pizzico di sale a granelli.
Accompagnare questa straordinaria bistecca con un buon calice di Chianti Classico o un corposo vino rosso della tradizione locale completa un’esperienza gastronomica memorabile. Per chi si trova a passeggiare tra le meraviglie del centro fiorentino e cerca il vero sapore della Toscana, l’Osteria Cipolla Rossa è una tappa obbligata dove la vera Bistecca alla Fiorentina regna incontrastata.
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Goldwing Madrid
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Estuvimos aquí comiendo y cenando 4 amigos.
El local es muy antiguo y con una decoración acorde.
El personal fué muy amable y servicial en todo momento.
Pedimos pastas, pizza y carne, todo muy rico.
Al haber estado en ola de calor, dentro del local hacía un calor terrible.
Si quieren mantener clientela, ó incluso aumentarla, deberían hacer una inversión en equipos de aire acondicionado, porque seguro que mucha gente no entra por el calor dentro.
Yo no volvería con ese calor.
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Tyron D'Arienzo
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Cucina molto buona. Buono il ragu e i contorni. MA la bistecca! Abbiamo ordinato una fiorentina e ci hanno portato una costata. Cioè un altro taglio proprio! Troppo cotta e per niente tenera. Peccato davvero!
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Frank Contreras
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Ho mangiato davvero bene in questa Osteria! Consigliatissimo!
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Ольга Р
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We loved everything! The food was excellent, the service was great, and the atmosphere was amazing. We found this place by chance, but it will stay in our hearts.
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ΚΑΤΙΑ ΠΑΝΤΕΛΗ
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Ένα πολύ όμορφο εστιατόριο για όλα τα γούστα. Παραδοσιακά ιταλικά φαγητά. Σε κεντρικότατο σημείο, με πολύ καλό προσωπικό που σε βοηθούν στις επιλογές φαγητού και κρασιού.
Δοκιμάσαμε bistecca, ήταν υπέροχη, νοστιμότατη!!!! Τη συνοδεύσαμε με πατάτες φούρνου, σαλάτα και κόκκινο κρασί chianti.
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Eertay T
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Très bruyant, viande correcte sans plus, pommes de terre dans une soupe d'huile.... je ne tente pas le dessert
Vi aspettiamo. Osteria Cipolla Rossa Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00OsteriaCipRossahttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngOsteriaCipRossa2026-10-12 19:23:142026-10-12 19:23:14Il tempio della Bistecca alla Fiorentina nel cuore di Firenze
Osteria Cipolla Rossa: una delizia per il palato e un’oasi di relax
Se sei un amante della gastronomia italiana e desideri provare uno dei piatti più prelibati e rinomati del panorama culinario toscano, non puoi perderti l’opportunità di visitare Osteria Cipolla Rossa a Firenze, dove potrai gustare la migliore bistecca fiorentina della città. In un’atmosfera accogliente e autentica, Osteria Cipolla Rossa offre un’esperienza culinaria indimenticabile, sposando la tradizione enogastronomica toscana con un tocco di modernità.
Scopri con noi cosa rende la nostra bistecca fiorentina così speciale e perché dovresti includere una visita al nostro ristorante nel tuo itinerario di viaggio.
Bistecca a Firenze | Fiorentina Ristorante Bistecca
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Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00adminhttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngadmin2026-10-12 18:58:442026-10-12 18:58:44Osteria Cipolla Rossa: una delizia per il palato e un’oasi di relax
With a history of eight years behind it, Osteria Cipolla Rossa, in Via dei conti, 53 / r in Florence, has fully established itself among the top restaurants in the heart of Florence.
Osteria Cipolla Rossa is a restaurant where the real highlight is meat, a choice that comes from the belief that specializing in a real culinary branch allows you to give your best; the meat, from Fiorentina, is of excellent quality, and to make sure you make the most of the characteristics of these meats, the Manetti butcher personally takes care, in specially installed cells, the last stages of a skilful maturation, the first fundamental piece on which the mosaic rests of the many courses that the restaurant menu boasts. The dishes that are served are mostly cooked on the grill.
The room is designed to create a familiar but elegant environment, the exposed bricks, paintings, and other furnishing accessories give the feeling of a warm and welcoming environment
We are waiting for you. For any information you can contact us at our telephone number or by email.
Our staff will answer you as soon as possible.
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00OsteriaCipRossahttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngOsteriaCipRossa2026-10-12 17:53:172026-10-12 17:53:17Restaurants in Florence Osteria
Firenze ha una ricca selezione di ristoranti pronti a offrirti la migliore bistecca che tu abbia mai assaggiato!
Dove trovare la migliore bistecca di Firenze
Firenze è famosa per il suo eccellente cibo, e un pasto a base di bistecca è un’esperienza che non dimenticherete facilmente. All’ Osteria Cipolla Rossa potrete gustare una bistecca di qualità eccellente, preparata con cura da esperti chef.
Osteria Cipolla Rossa un ambiente accogliente e un menu ricco di sapori autentici
La nostra cucina è dedicata alla tradizione culinaria toscana, che vanta piatti prelibati e gustosi. Il nostro chef esperto utilizza solo ingredienti freschi e di stagione, provenienti da produttori locali di fiducia. Il menu offre una vasta selezione di piatti tradizionali, tra cui pasta fatta in casa, zuppe saporite, insalate fresche e specialità a base di carne e pesce. Ogni piatto è preparato con cura e presentato con estetica, per offrire un’esperienza gastronomica completa.
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Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
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https://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.png00adminhttps://osteriacipollarossa.com/wp-content/uploads/2022/04/Image1.pngadmin2026-10-12 17:36:312026-10-12 17:36:31La migliore bistecca di Firenze: dove andare per un pasto straordinario
Osteria Cipolla Rossa – Un piccolo gioiellino nel cuore di Firenzeper mangiare Toscano
Il piatto forte, nemmeno a dirlo, è la carne, e soprattutto quella cucinata alla griglia. Tra le portate principali ci sono le Fiorentine di maiale con patate od anche la Golosa di vitella in marinata tipeida di aglio, origano e olio crudo. Per iniziare abbiamo scelto una Bruschetta di pomodoro fresco condita con olio e basilico.
A seguire? Pappardelle larghe ai pomodori ciliegini e scaglie di parmigiano…e molto altro ancora.
Vi aspettiamo. Osteria Cipolla Rossa Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
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Con una storia di ormai otto anni alla spalle l’Osteria Cipolla Rossa, in Via dei conti, 53/r a Firenze, si è affermata a pieno titolo tra i ristoranti di spicco del cuore di Firenze.
L’Osteria Cipolla Rossa è un ristorante in cui il vero piatto forte è la carne, scelta che deriva dalla convinzione che specializzarsi su un vero ramo culinario permetta di dare il meglio; la carne, di Fiorentina, è di eccelsa qualità, e per assicurassi di sfruttare al meglio le caratteristiche di tali carni la macelleria Manetti cura personalmente, in celle appositamente istallate, le ultime fasi di una sapiente frollatura, primo tassello fondamentale su cui poggia il mosaico delle numerose portate che vanta il menù del ristorante. I piatti che vengono serviti sono per la maggior parte cotti sulla griglia.
La sala è studiata per creare un ambiente familiare ma elegante, i mattoni a vista, i quadri, e gli altri complementi di arredo danno la sensazione di un ambiente caldo e accogliente
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Un piccolo gioiellino nel cuore di Firenze per gustare della buona carne è il ristorante Osteria Cipolla Rossa. Ha già fan in tutto il mondo, un po’ per la sua atmosfera particolare, un po’ perché lavora solo con materie prime di qualità. Il menu spazia dai filetti e dalla spianata di Chianina al alla vera Bistecca alla Fiorentina
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